Profesyonel Mutfaklar 2014 - page 374

374
12. Proje örnekleri
12.8 Yiyecek-içecek hizmetlerinin diğer biçimleri
Kindertagesstätte (Kreş), Berlin, Almanya
Bodrum Kat
1 Deep-freeze odası
2 Kuru gıda deposu
3 Soğuk oda
4 Konserve deposu
1
2
4
3
1
2
3
4
5
6
Zemin kat
1 Bulaşık
2 Ön hazırlık
3 Sıcak mutfak
4 Soğuk mutfak
5 Dağıtım
6 Yemekhane
PROJELER
1...,364,365,366,367,368,369,370,371,372,373 375,376
Powered by FlippingBook