Profesyonel Mutfaklar 2014 - page 371

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
371
12.6 Askeri birliklerde catering
12.6 Askeri birliklerde catering
General-Olbricht-Kaserne (Kışla), Almanya
1 Astsubay yemekhanesi
2 Subay masaları
3 Astsubay masaları
4 Yemek dağıtım alanı
5 Subay yemekhanesi
6 Yiyecek-içecek dağıtımı
7 yemek dağıtım alanı
8 Asker yiyecek-içecek
dağıtımı
9 Asker yemekhanesi
10 Asker masaları
11 Bulaşık
12 İçecekler için soğuk oda
13 Sıcak mutfak
14 Günlük malzemeler
15 Deep-freeze odası
16 Şef tezgahı
17 Mutfak atık alanı
18 Soğuk oda mutfak atık
19 Sebze hazırlama
20 Deterjan odası
21 Boş odaları
22 Resepsiyon ve depo alanı
23 Erzak
24 Et ve sos için soğuk oda
25 Ön soğutma odası
26 Meyve-sebze için
soğuk oda
27 Süt ürünleri için
soğuk oda
28 Ofis ürünleri
29 Ekmek deposu
30 Catering ofisi
31 Soğuk mutfak
32 Et prosesi
PROJELER
1...,361,362,363,364,365,366,367,368,369,370 372,373,374,375,376
Powered by FlippingBook