Profesyonel Mutfaklar 2014 - page 109

109
1.6 Hazırlık sonrası ve servis
U-Formu
W-Formu
Z-Formu
Serrated-Formu
62
80
85
80
80
60
90
170
110
185
220
65/80
125/80
175/80
205/80
85/85
220
220
220
185
345
225
175
115
≤ 85
125
187
60 40
80 - 85
80 - 85
75
45-50
55-65
78
≤ 60
≤ 45
15 -20
45
90
2’li masa düzeni
= 1,26 m
2
/koltuk
4’lü masa düzeni
= 0,96 m
2
/koltuk
6’lı masa düzeni
= 0,83 m
2
/koltuk
8’li masa düzeni
= 0,95 m
2
/koltuk
4’lü masa düzeni, çapraz
= 0,86 m
2
/koltuk
225
85/85
220
4’lü masa düzeni
= 1,24 m
2
/koltuk
TASARIM
1...,99,100,101,102,103,104,105,106,107,108 110,111,112,113,114,115,116,117,118,119,...376
Powered by FlippingBook